Un peu de pluie sur mon feu de joie

Même si je suis littéralement enthousiasmée par la proposition de modifications à l’étiquetage des aliments présentée par Santé Canada, je constate qu’il tombe cependant un peu de pluie sur mon feu de joie.

Je vous l’avoue tout net, j’aimerais que les modifications réglementaires proposées s’appliquent aussi à la présence des principaux allergènes à la suite d’une contamination croisée. Dans ce cas, l’utilisation de la mention « peut contenir » cesserait d’être volontaire pour devenir obligatoire. Je rêve du jour où l’absence de mise en garde pourra être interprétée comme une absence de risque. Pour compenser cette lacune, de nombreuses personnes devront continuer de communiquer régulièrement avec des entreprises pour être en mesure d’évaluer si elles sont dignes de leur confiance.

À l’opposé, je souhaiterais que l’utilisation des mentions « sans allergènes » soient elles aussi réglementées. Il est permis de se questionner sur la fiabilité de cette affirmation puisque, mis à part la certification CAC, ce sont les entreprises elles-mêmes qui choisissent les critères qu’elles respecteront. Dans ce contexte, je crains fort que la table soit mise pour des abus de toutes sortes.

Par contre, Santé Canada me donne espoir de voir mes désirs réalisés en ajoutant cette précision à la proposition de modifications à la réglementation sur l’étiquetage des allergènes prioritaires publiée dans la Gazette du Canada :

« La politique actuelle sur la question des mentions volontaires « peut contenir » et des allégations « sans allergènes » sur les étiquettes est réexaminée par Santé Canada, par l’ACIA et par les parties intéressées afin d’harmoniser les pratiques du secteur d’activité et de permettre aux consommateurs ayant une sensibilité alimentaire de faire des choix plus éclairés. »

Il est donc permis de présumer que d’autres modifications favorables aux consommateurs ayant une allergie alimentaire pourraient être éventuellement adoptées. Je me promets de suivre le processus d’analyse et de consultation de près car vous aurez deviné que je suis disposée à y ajouter mon grain de sel.

Malgré l’attente de modifications additionnelles, je suis tout à mes réjouissances et je m’en vais de ce pas ajouter une bûche à mon feu de joie.

Articles similaires :
▪ Les limites des mises en garde
▪ Proposition de modifications à la réglementation sur l’étiquetage des allergènes prioritaires
▪ Protéger les consommateurs allergiques?

.