Des boîtes à lunch sans arachides

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Vous savez probablement que certaines écoles ont une politique d’évitement des arachides alors que d’autres n’en ont pas. Vous êtes-vous déjà demandé s’il y avait moins d’arachides dans les boîtes à lunch des élèves fréquentant une école « sans arachides »?  À quel point les parents se conforment-ils à cette politique?

Banerjee et al. (2006) ont cherché à obtenir des réponses à ces questions. Ils ont comparé la présence d’arachides dans les boîtes à lunch des étudiants d’une école « sans arachides » avec ceux qui fréquentent une école n’ayant aucune politique à cet égard.

L’examen du contenu des boîtes à lunch d’étudiants montréalais a révélé la présence d’arachides dans :
5 des 861 (0.6%) lunchs d’élèves fréquentant une école « sans arachides »
84 des 845 (7.3%) lunchs d’élèves fréquentant une école n’ayant pas de politique « sans arachides »

Ces résultats nous permettent de croire que la politique des écoles « sans arachides » est efficace.

Un grand merci à tous les parents qui contribuent à réduire le risque de réaction allergique chez nos enfants! 

Publié par Lise Samson le 9 mars 2012 dans la rubrique Garderies / CPE et écoles
 
 Lise








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1 commentaire(s):

Maigrir a dit...

C'est horrible cette allergie :( j'avais un ami au collège qui en souffrait, dur dur !