Des boîtes à lunch sans arachides

Vous savez probablement que certaines écoles ont une politique d’évitement des arachides alors que d’autres n’en ont pas. Vous êtes-vous déjà demandé s’il y avait moins d’arachides dans les boîtes à lunch des élèves fréquentant une école « sans arachides »?  À quel point les parents se conforment-ils à cette politique?

Banerjee et al. (2006) ont cherché à obtenir des réponses à ces questions. Ils ont comparé la présence d’arachides dans les boîtes à lunch des étudiants d’une école « sans arachides » avec ceux qui fréquentent une école n’ayant aucune politique à cet égard.

L’examen du contenu des boîtes à lunch d’étudiants montréalais a révélé la présence d’arachides dans :

5 des 861 (0.6%) lunchs d’élèves fréquentant une école « sans arachides »

84 des 845 (7.3%) lunchs d’élèves fréquentant une école n’ayant pas de politique « sans arachides »

Ces résultats nous permettent de croire que la politique des écoles « sans arachides » est efficace.

Un grand merci à tous les parents qui contribuent à réduire le risque de réaction allergique chez nos enfants! 

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Mais qui est Lise? Je suis travailleuse sociale et mère de 3 garçons dont un aux prises avec quelques allergies alimentaires.  Après avoir été  animatrice d'un groupe d'entraide pour parents d'enfants allergiques, j'ai créé ce site internet en  2007 afin de venir en aide aux personnes qui vivent avec les allergies alimentaires. 

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